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さんざしゼリー
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さんざしゼリー-レシピのメイン写真

さんざしゼリー

くるみキッチン✩
くるみキッチン✩ @cook_40207978

疲労回復・抗酸化作用・整腸作用・冷え性の改善などで人気のさんざし(山査子)。ゼリーにしてみました♪
このレシピの生い立ち
豆cafeで人気の『さんざし(山査子)』。
水や湯、牛乳、お酒等で5~8倍に薄めて飲んだり、ヨーグルトにかけていただけます。
今回は、冷たいデザートとしてゼリーを作ってみました♪

疲労回復・抗酸化作用・整腸作用・冷え性の改善などで人気のさんざし(山査子)。ゼリーにしてみました♪
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豆cafeで人気の『さんざし(山査子)』。
水や湯、牛乳、お酒等で5~8倍に薄めて飲んだり、ヨーグルトにかけていただけます。
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さんざしゼリー

くるみキッチン✩
くるみキッチン✩ @cook_40207978

疲労回復・抗酸化作用・整腸作用・冷え性の改善などで人気のさんざし(山査子)。ゼリーにしてみました♪
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水や湯、牛乳、お酒等で5~8倍に薄めて飲んだり、ヨーグルトにかけていただけます。
今回は、冷たいデザートとしてゼリーを作ってみました♪

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材料

4個分
  1. さんざし(濃縮液) 58g
  2. 水 322g
  3. 砂糖 25g
  4. 粉寒天 1g
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作り方

  1. 1

    水にかんてんを入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。

  2. 2

    沸騰したら、ふきこぼれない程度の火で、1〜2分間沸騰を続ける。

  3. 3

    火を止め、砂糖・さんざしを入れて、よく混ぜる。(砂糖が溶け、色がまんべんなく広がるまで)

  4. 4

    型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

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くるみキッチン✩
くるみキッチン✩ @cook_40207978
2014/04/22 19:19に公開
今、話題の『大豆粉』を使ったパンやお菓子のレシピを公開中!!国産大豆100%の大豆ミートのレシピもどんどん公開していきます♪
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