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ふわカリ鳥もも唐揚げ
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ふわカリ鳥もも唐揚げ-レシピのメイン写真

ふわカリ鳥もも唐揚げ

romrmama
romrmama @cook_40260341

面倒な揚げ物を少しでも楽に出来るよう、初めてでも簡単に出来るようお店みたいな唐揚げにしました。
このレシピの生い立ち
美味しい唐揚げが作りたくて。

面倒な揚げ物を少しでも楽に出来るよう、初めてでも簡単に出来るようお店みたいな唐揚げにしました。
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ふわカリ鳥もも唐揚げ

romrmama
romrmama @cook_40260341

面倒な揚げ物を少しでも楽に出来るよう、初めてでも簡単に出来るようお店みたいな唐揚げにしました。
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材料

2人分
  1. 鳥もも肉 1枚
  2. 小麦粉 片栗粉と1:1になるよう
  3. 片栗粉 小麦粉と1:1になるよう
  4. 卵 1つ
  5. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉を食べやすいように切る。

  2. 2

    塩コショウで味付けして30分おく。(冷蔵庫中で)

  3. 3

    卵を溶いて片栗粉・小麦粉と混ぜる。
    つけておいた鳥もも肉に絡める。

  4. 4

    中火の油で軽く色がつくまで揚げる。

  5. 5

    取り上げて油が軽く切れたら、中火〜強火の油で色がつくまで揚げる(2度揚げすることでカリフワになります。)

コツ・ポイント

醤油味もお勧めです。

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romrmama
romrmama @cook_40260341
2014/04/20 12:31に公開

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