簡単かわいい♩ほうれん草の巣ごもり卵
ねも嫁子 @cook_40202551
単品でもおいしいし、ハンバーグなどの付け合わせにも◎です(o^^o)ベーコンを底に敷いてもおいしい♩
このレシピの生い立ち
小学生のとき、給食で出たことを思い出し、おうちで再現しました。
簡単かわいい♩ほうれん草の巣ごもり卵
単品でもおいしいし、ハンバーグなどの付け合わせにも◎です(o^^o)ベーコンを底に敷いてもおいしい♩
このレシピの生い立ち
小学生のとき、給食で出たことを思い出し、おうちで再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイルを使って、高さ3センチくらい・直径7〜8センチくらいの円を作る。
- 2
フライパンにサラダ油をクッキングペーパーを使って薄く伸ばす。
- 3
ほうれん草をゆで、水気を軽く絞り、4センチ長さに切っておく。
- 4
2のフライパンに、1のホイルを置き、ほうれん草を並べる。底に茎、壁に葉の部分、を意識して置く。真ん中は空けておく。
-
- 5
4で真ん中の部分を空けているので、そこに卵を割り入れる。
- 6
火をつけ、中火で加熱。ジューっと音がしきたら、水を50mlほど入れて、少しだけ火を強め、フライパンに蓋をし蒸し焼きに。
- 7
3分ほど置くと、卵黄に少し膜が張ったように白くなる。このくらいがちょうど良いけど、お好みでもう少し加熱しても○！
-
- 8
お皿に移し、アルミホイルをそっと外す。お好みで黒こしょうをかける。醤油（分量外）をかけていただきます！
-
コツ・ポイント
黄身の固まり具合はお好みがあると思うので、加熱時間は多少変化させていただくとよいと思います^ ^
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