じゃがいもと卵のガレット風 明太子編
ここ左衛門 @cook_40127664
大好評頂いてる時短ガレットの明太子味です 間違いない
このレシピの生い立ち
明太子が余ったのと卵のガレット風がかなりたくさんの方にフォルダーに入れていただいたので、新作です。娘は美味しいと喜んでくれました
じゃがいもと卵のガレット風 明太子編
大好評頂いてる時短ガレットの明太子味です 間違いない
このレシピの生い立ち
明太子が余ったのと卵のガレット風がかなりたくさんの方にフォルダーに入れていただいたので、新作です。娘は美味しいと喜んでくれました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスし、チンします
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- 2
明太子はばらしておきます
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- 3
じゃがいもスライスするまえにボールに片栗粉入れておきます
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- 4
そのボールにスライサーでじゃがいもをスライスし、軽く混ぜます
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- 5
フライパンにオリーブオイルを入れじゃがいもを並べます
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- 6
卵にアサリダシダと牛乳を入れ混ぜたものをフライパンに流し、明太子を入れます
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- 7
玉ねぎをバランスよく入れ蓋をして弱火で3分
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- 8
クリームチーズを入れ蓋をするようにじゃがいもスライスをフライパンの外側の立ち上がったじゃがいもにくっつける様に並べます
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- 9
こんな感じ。弱火3分
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- 10
ひっくり返します。バター投入表面がまだ透き通っているか見てから、蓋をして3分。終わったら表面を蓋をとり焼いてください
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- 11
白いとこや焼き目があれば器へ盛り付けカットして塩、こしょうをぶり完成です。
- 12
4707074の肉じゃが編もあります。4品バリエーションになってます
コツ・ポイント
今回、クリームチーズですので片栗粉多目に、じゃがいものへりを多目に立ち上げ流れを防止してます。じゃがいもが足りなくて半分使い、半分余った場合はフライパン回りへすりおろしてくださいね。クリームチーズの代用はスライスチーズ。
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