大根の葉とひじきの炒め煮

ユキラキラ☆
ユキラキラ☆ @cook_40242971

捨ててしまいがちな大根の葉を使ったお惣菜。
このレシピの生い立ち
母が子供の頃から食べていたとのこと。

大根の葉とひじきの炒め煮

捨ててしまいがちな大根の葉を使ったお惣菜。
このレシピの生い立ち
母が子供の頃から食べていたとのこと。

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材料

4人分
  1. 大根の葉 適宜
  2. ひじき 適宜
  3. 油揚げ 適宜
  4. 醤油・酒・砂糖 適宜
  5. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    大根の葉と油揚げを細切れにする。
    水で戻したひじきと一緒に油で炒め、
    調味料を加えて軽く煮る。

コツ・ポイント

大根の葉は茎も使う。
ゴマ油で炒めても美味しい。

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