丸小餅を刻むか、レンジで柔らかくする。お皿にラップをぴっちり張って乗せると引っ付かない。

お鍋に出汁、丸小餅、ご飯を入れて15分～30分お餅を溶かしながらお好みのトロミに煮立たせる。

お豆腐を入れて潰しながらかき混ぜる。同化させたい場合は、ボウルに入れて泡立て器でクリーム状にしてから加える。

とろけるチーズを入れて塩胡椒で味を調える。器に盛って青のりをふりかけたら出来上がり。