タパス☆タコとじゃがいものオムレツ
☆すいか☆ @suikapanda
あと一品、困ったときは卵のおかず☆簡単、安価で美味しい卵は家庭料理の定番。スパニッシュタパス風。ワインと♪
このレシピの生い立ち
タコが特売だったので、常備してある卵と合わせたお料理を考えました
タパス☆タコとじゃがいものオムレツ
あと一品、困ったときは卵のおかず☆簡単、安価で美味しい卵は家庭料理の定番。スパニッシュタパス風。ワインと♪
このレシピの生い立ち
タコが特売だったので、常備してある卵と合わせたお料理を考えました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き芽を取り、薄くスライスししばらく水に晒す
- 2
①を耐熱容器に入れ、レンジ７００ｗで約４５秒加熱する
- 3
タコは小さめのぶつ切りか薄切り。パプリカは２ｃｍ長さの細切りにする
- 4
器に卵を割りほぐし、サラダ油以外の材料を入れ混ぜ合わせる
- 5
フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、十分に温まったら、④を丸く流し入れる
- 6
菜箸を使って、卵液をしばらくかき混ぜ、ゆるめの半熟状態になったら、火を弱めフライパンに蓋をする
- 7
卵がお好みの状態になれば、完成です
- 8
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
-
コツ・ポイント
卵液はフライパンが十分に温まってから流し込んでください。しばらくはスクランブルエッグを作るような感じで、卵に空気が入るような感じで、かき混ぜて下さい。ふんわりと仕上がります
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