始めに油大さじ1を引いて、鶏肉とキノコと玉ねぎを炒めます。塩コショウ、少々振ります。

あらかじめ牛乳200ccに味噌大さじ1と小麦粉大さじ2、お味噌は出し入りなので、こしょう少々とお醤油小さじ1混ぜます。

野菜と鶏肉に火が通ったら、グラタンソースを入れ、とろみがついたら器に入れます。

チーズとパン粉を振ってオーブントースターで5分焼いて出来上がりです。