バナナの風味豊かな、口あたりはちょっとソフトなクッキーです。卵不使用なので、卵アレルギーのお子さまにもいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
子どもが食べ残したバナナでよくマフィンを作っていたのですが、たまには別のお菓子をと思って作りました。卵の代わりにバナナを使いました。黒くなったバナナを消化するのにもオススメです。