キャベツ、玉ねぎを洗って食べやすく切る。フライパンに入れて、太白胡麻油を回しかける

蓋をして、3分ほど中火で(フライパンが暖まってきたら弱火に)蒸し焼き。時々焦げ付かないように混ぜます。

２に、ブルドッグソースを回しかけ、少し煮詰めて、しょうゆ、胡椒、天然塩、ｸﾐﾝパウダーを入れてさらに少しだけ煮ます。

そーめんを茹でて(気持ち、固めに)ザルにとり、流水でよく洗い(ジェットを当てると便利)よーく水切りします。

４は、さらに、上からぎゅーっと押さえるとさらに水切り出来ます

５を３に加えて、よーく混ぜ混んで、かつお節と紅生姜を乗せたら出来上がり