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舞茸の豚肉ロール♪
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舞茸の豚肉ロール♪-レシピのメイン写真

舞茸の豚肉ロール♪

meg115
meg115 @cook_40050302

舞茸を巻いた豚肉ロール♪ ポン酢でさっぱりとどうぞ♪♪ 
このレシピの生い立ち
少量の豚肉をきのこでボリュームUPしました…。

舞茸を巻いた豚肉ロール♪ ポン酢でさっぱりとどうぞ♪♪ 
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少量の豚肉をきのこでボリュームUPしました…。

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舞茸の豚肉ロール♪

meg115
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舞茸を巻いた豚肉ロール♪ ポン酢でさっぱりとどうぞ♪♪ 
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材料

3人分
  • 豚ロース薄切り肉 9枚(240g)
  • 舞茸 1パック
  • 醤油麹 大さじ1/2〜
  • 小麦粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    舞茸は肉の枚数に分けておく。

  2. 2

    豚肉を広げてさっと塩胡椒(分量外)する。舞茸を手前に置いて醤油麹を少量のせて巻く。小麦粉をまぶす。

    • 舞茸の豚肉ロール♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱して、②の巻き終わりを下にして並べる。
    ※固まるまで動かさないようにします。

    • 舞茸の豚肉ロール♪作り方3写真
  4. 4

    最初は中火で、その後、弱火でころころ転がしながら焼く。余分な油を拭き取ってからポン酢をからめて出来上がりです。

    • 舞茸の豚肉ロール♪作り方4写真

コツ・ポイント

何もないくらい簡単。他のきのこでも、ミックスしてもいいでしょう。

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meg115
meg115 @cook_40050302
2012/10/30 12:59に公開
 農家のご近所野菜やうちの健康野菜で家族の好きな “おうちご飯” を備忘録を兼ねてUP中(レシピは時々修正しています謝)。ワン達とフリスビーで遊ぶこと&ソファで一緒にまったり海外ドラマ(米)を見ることが好きです♪ 北海道のプチ田舎の地味ぃなキッチンですが、どうぞよろしく♫♬【Mビーンズの会】№21【鯖♡同盟】№40【ワンコ同好会】№46 (๑ˇڡˇ๑)
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このレシピのキーワード

豚ロース薄切り まいたけ 小麦粉

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