レーズンは熱湯に入れて戻しておく。ザルにあげてキッチンペーパーなどでしっかりふいて水気を切っておく。

「☆」以外の材料をホームベーカリーに入れて、ドライイーストは所定の場所にセットする。

パン生地モードでスタートして、7分後にバターを入れて、そのまま一次発酵まで終わらせる。

発酵が終わった生地を取り出して、ガス抜きをしたら6等分にしてから丸め直してベンチタイムを15分おく。

再度ガス抜きをして平たく生地を伸ばして、真ん中に6等分にしたクリームチーズを入れて包み込むように丸める。

室温（夏場）または、オーブンの発酵機能で二次発酵させて、発酵が終わったらオーブンを200度に予熱する。

予熱が終わったら、各生地にカミソリ等でクープ（切れ目）を入れて、180度に下げて15分焼いたら出来上がり。