玉ねぎをみじん切りにして鍋に入れ炒める

しんなりしてきたらかぼちゃを入れる。かぼちゃが浸るくらい水を入れる。蓋をして10〜15分程煮る。

その間に人参をすりおろす。（ミキサーがあれば使ったほうがいいかも…）

かぼちゃが柔らかくなってきたらコンソメキューブを入れて蓋をして2〜3分待つ。

かぼちゃに火が通って柔らかくなったら火を止めて、かぼちゃを潰していく。（おたまやスプーンを使ってペースト状になるくらい）

ペースト状になったら、豆乳、人参を加えて火にかける。
温まったら出来上がり
塩コショウはお好みで。