低糖質なバッター液＆衣
揚げ物も健康的に♪
このレシピの生い立ち
健康の為、ダイエットの為、揚げ物を糖質カット＆ヘルシーになるようにしたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに冷水を入れ、そこへ卵を割り入れて菜箸で卵液の表面に泡が少し出るまでよく混ぜます。
-
- 2
（※1で必ず冷水→卵の順番を守ってください。卵を溶いてから冷水を加えると白身が分離して味も落ちてしまいます。）
- 3
おからパウダーを加えて菜箸でさっくり切るようによく混ぜます。（※グルグル練り混ぜないでください。）
- 4
パン粉と同様に、おからパウダー（50メッシュなどの粗いもの）をお好みのタネなどに付けて狐色になるまで油で揚げます。
コツ・ポイント
●材料の入れる順番は必ず守ってください。
●おからパウダーのメーカーにより、必要な水分が異なる為、バッター液の材料を全て混ぜ合わせ、固いようなら水を、緩いようならおからパウダーを少しずつ足して調整してください。
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