豚バラブロックを4等分に切り、圧力鍋へ入れ、豚バラ肉が浸るくらいの水を入れたら☆の材料を入れて、高圧で火にかける。

圧力鍋のピンが上がったら（圧力がかかったら）、弱火で20〜25分圧力をかけ、火を止め自然にピンが落ちるのを待つ

ピンが落ちるのを待つ間に、小鍋に★の材料を入れておく。
お好みで、ショウガ、ネギ、卵を準備しておく

ピンが下がったら肉を取り出し、水で軽く汚れ（アク）を落とし、★が入った鍋へ入れ、火にかける。

沸騰したら、中火に落とし途中、煮汁を掛けながら煮詰めていく。
煮汁を味見して味の調整をし、お好みでショウガ、ネギを入れる

煮汁が半分ほどになったら火を止め、卵を入れて、冷ましながら味を入れていく。※かたゆで卵が好みの人は肉と一緒に卵を入れてね

※圧力鍋に残った茹で汁は、濾してストック。お鍋や、ラーメンのスープを解くときに使うといつもより美味しく出来上がります。