マーマレードと山椒の旨辛煮豚☆

Name: マーマレードと山椒の旨辛煮豚☆
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚モモ肉塊 400g; 卵 2個; 醤油 150cc; 酒 1cup; マーマレード 大さじ4; 粒山椒 小さじ1

千尋＊ @chihiro_gohantime

山椒のピリッとした美味しさがあとひきます☆
マーマレードの甘酸っぱさがぴったりです☆
このレシピの生い立ち
山椒の辛味が好きなので、マーマレード煮にプラスしてみました。

マーマレードと山椒の旨辛煮豚☆

千尋＊ @chihiro_gohantime

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2〜3人分

豚モモ肉塊 400g
卵 2個
タレ
醤油 150cc
酒 1cup
マーマレード大さじ4
粒山椒小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1
豚モモ肉は紐で縛っておきます。
卵は茹でておきます。
2

豚モモ肉を下茹でします。
鍋にかぶるくらいのお水と豚肉を入れて中火にかけます。沸騰したら弱火にし30分煮ます。
3

②が茹で終わったら一旦取り出します。
鍋を軽く洗い、タレと豚肉を入れて蓋をして弱火で30分煮ます。
4
最後に茹で卵を入れ、5分程煮ます。
5

豚肉を取り出し1cm幅に切ります。
卵と共にお皿に盛り付け、煮汁をかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

マーマレードの甘さによって量は増減して下さいね。
ご飯にのせて温泉卵と共に丼にしても美味しいです。

余った煮汁でまた煮卵作っても◎

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

千尋＊ @chihiro_gohantime

2017/06/23 23:31に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

このレシピのキーワード

煮物マーマレード卵酒豚もも肉

似たレシピ

その他のレシピ