簡単✩手羽元のさっぱり煮
AOI✿2児mama @cook_40260449
旦那も子供も大絶賛✩
食べやすくてサッパリ美味しいですよっ
このレシピの生い立ち
テレビで煮物にお酢を入れるとサッパリすると知り、作ってみたら美味しかったので我が家の定番になりました！！
簡単✩手羽元のさっぱり煮
旦那も子供も大絶賛✩
食べやすくてサッパリ美味しいですよっ
このレシピの生い立ち
テレビで煮物にお酢を入れるとサッパリすると知り、作ってみたら美味しかったので我が家の定番になりました！！
アプリでひらく作り方
- 1
卵の尖ってない方に押しピンで穴をあけて水の入った鍋に入れ火をつけます。20分位茹でたら冷水を流しながら皮を剥いておく。
-
- 2
大根は皮を剥き、厚さ1cmくらいに切る。味が染み込みやすいよう包丁で少し切れ目を入れます。
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- 3
手羽元も味が染み込みやすいように骨の横をブスブスと刺します。
-
- 4
鍋を温めゴマ油を入れ
手羽元の皮を下にして
入れます。 -
- 5
強火で全体的に色が変わったら大根も入れて炒めます。
-
- 6
★の調味料を入れて煮立ったら弱火にします。アルミホイルをクシャクシャにして落し蓋するとアクも一緒に取れます
-
- 7
20〜30分経ったら味をみて醤油や砂糖で調節して下さい。
①のゆで卵を入れて火を止め
放置します。 - 8
少したったらゆで卵をひっくり返して色が染み込んだら完成✩
-
コツ・ポイント
手羽元は包丁で切れ目を入れてもいいですがフォークの方が見た目も崩れず綺麗に仕上がります。
インゲンやエンドウは落し蓋をする前に入れると良いですよ
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