残り野菜を活用した肉そぼろ

Name: 残り野菜を活用した肉そぼろ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 300g; にんじん 1／2本; 玉ねぎ 1／2個; しいたけ 2個; オリーブオイル 少量; 塩こしょう 少々

中途半端に残った野菜を消費するための作りおきレシピ。いろんな料理に使えて便利！
このレシピの生い立ち
中途半端に残ってしまった野菜のレシピを考えるのが面倒で、「全部細かく切って炒めちゃえ！」と思ってできた簡単作りおき。洋風和風、いろんな料理に使えます！

残り野菜を活用した肉そぼろ

ウーマンインサイト @cook_40188271

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材料

豚ひき肉 300g
にんじん 1／2本
玉ねぎ 1／2個
しいたけ 2個
オリーブオイル少量
塩こしょう少々

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作り方

1
にんじん、玉ねぎ、しいたけはすべてみじん切りに。
2
オリーブオイルをひいたフライパンでひき肉を炒め、火が通ったら［1］と塩こしょうを加えて炒めます。
3
できたら皿の上などで粗熱をとって、保存袋に入れ、冷凍庫で保存。

コツ・ポイント

保存袋に入れたらできるだけ平たくして冷凍しましょう。こうすると、使う分だけを袋の上から簡単に折れます。

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つくれぽ

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2016/03/12 07:24に公開

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このレシピのキーワード

そぼろしいたけにんじん豚ひき肉玉ねぎ

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