たくさん作り過ぎたので翌日にあんかけにしてみました。このレシピの生い立ち特にありません^ - ^
前日の鶏そぼろの残りを鍋に入れて、水、ほんだし、塩を加えて煮たたせます。
味をみて薄いようなら、しょうゆとみりんを足します。今回は各小さじ2ずつ足しました。
豆腐はお好みの大きさに切って茹でておきます。
だしの味が整ったら、水溶き片栗粉をいれてとろみをつけます。とうふの上にたっぷりとかけて出来上がりです。
だしをたっぷりかけて、だしごと豆腐を食べた方が美味しいですよ^ - ^
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