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★簡単パエリア〜カレー風味〜★
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★簡単パエリア〜カレー風味〜★-レシピのメイン写真

★簡単パエリア〜カレー風味〜★

lily7110Okamo
lily7110Okamo @cook_40205239

母から受け継いだレシピです★ホットプレートで作るカレー風味の簡単パエリア(^o^)下ごしらえしたら後は蓋して待つだけ!
このレシピの生い立ち
母のレシピでは大人向けな具材がもっと多いんですが、具材を厳選して子ども向けにアレンジしてみました★

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★簡単パエリア〜カレー風味〜★

lily7110Okamo
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材料

6人分
  • 米(洗わない) 3合
  • オリーブオイル 大さじ5
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 大さじ2
  • ●海老 6匹
  • ●蛸 200g
  • ●しめじ 1/2パック
  • ●パプリカ(赤、黄) 各1/2個
  • ●ブラウンマッシュルーム 1パック
  • ★コンソメ(顆粒タイプなら小さじ2) 2個
  • ★水 600cc
  • ★カレー粉 大さじ2
  • エキストラバージンオイル 適量
  • レモン汁 少々
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切り、パプリカは1㎝巾の棒切り、蛸は大きめのそぎ切り、マッシュルームは薄切り、海老は背わたを取る

  2. 2

    ホットプレート250度に加熱し、オリーブオイルを引き、玉ねぎとにんにくを入れてしっかり炒める。

  3. 3

    ②に洗ってない米を入れ、透き通るまで炒める。そこへ●を乗せて、★を入れて蓋をし、温度を180度に下げ25分加熱する。

  4. 4

    仕上げにエキストラバージンオイルとレモン汁を垂らし、黒胡椒をかけて完成!

コツ・ポイント

ホットプレートに放り込んで時間が経てば出来上がるので、特にコツはなし★

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lily7110Okamo
lily7110Okamo @cook_40205239
2019/05/19 12:12に公開
10歳児と5歳児のいる兼業主婦です★フルタイムで仕事をしながらなので、超亀更新ですが、母親からプレゼントされた手書きレシピ本の、美味しいレシピをアップしようと思っています(o^^o)結婚する時に、母親がびっしり手書きのレシピを書いたノートを4冊もプレゼントしてくれて、嬉しくて号泣‥「食事は大事★美味しいご飯があれば皆、家に帰ってくる」が母の口癖★それを受け継いで‥♩簡単美味しいがモットーです
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このレシピのキーワード

パエリア エビ シメジ パプリカ ブラウンマッシュルーム たこ にんにく カレー粉 玉ねぎ 米

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