★簡単パエリア〜カレー風味〜★

Name: ★簡単パエリア〜カレー風味〜★
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米（洗わない） 3合; オリーブオイル 大さじ5; 玉ねぎ 1個; にんにく 大さじ2; ●海老 6匹; ●蛸 200g; ●しめじ 1/2パック; ●パプリカ（赤、黄） 各1/2個; ●ブラウンマッシュルーム 1パック; ★コンソメ（顆粒タイプなら小さじ2） 2個; ★水 600cc; ★カレー粉 大さじ2; エキストラバージンオイル 適量; レモン汁 少々; 黒胡椒 少々

lily7110Okamo @cook_40205239

母から受け継いだレシピです★ホットプレートで作るカレー風味の簡単パエリア(^o^)下ごしらえしたら後は蓋して待つだけ！
このレシピの生い立ち
母のレシピでは大人向けな具材がもっと多いんですが、具材を厳選して子ども向けにアレンジしてみました★

★簡単パエリア〜カレー風味〜★

lily7110Okamo @cook_40205239

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材料

6人分

米（洗わない） 3合
オリーブオイル大さじ5
玉ねぎ 1個
にんにく大さじ2
●海老 6匹
●蛸 200g
●しめじ 1/2パック
●パプリカ（赤、黄）各1/2個
●ブラウンマッシュルーム 1パック
★コンソメ（顆粒タイプなら小さじ2） 2個
★水 600cc
★カレー粉大さじ2
エキストラバージンオイル適量
レモン汁少々
黒胡椒少々

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作り方

1

玉ねぎ、にんにくはみじん切り、パプリカは1㎝巾の棒切り、蛸は大きめのそぎ切り、マッシュルームは薄切り、海老は背わたを取る
2

ホットプレート250度に加熱し、オリーブオイルを引き、玉ねぎとにんにくを入れてしっかり炒める。
3

②に洗ってない米を入れ、透き通るまで炒める。そこへ●を乗せて、★を入れて蓋をし、温度を180度に下げ25分加熱する。
4

仕上げにエキストラバージンオイルとレモン汁を垂らし、黒胡椒をかけて完成！

コツ・ポイント

ホットプレートに放り込んで時間が経てば出来上がるので、特にコツはなし★

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つくれぽ

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lily7110Okamo @cook_40205239

2019/05/19 12:12に公開

10歳児と5歳児のいる兼業主婦です★フルタイムで仕事をしながらなので、超亀更新ですが、母親からプレゼントされた手書きレシピ本の、美味しいレシピをアップしようと思っています(o^^o)結婚する時に、母親がびっしり手書きのレシピを書いたノートを4冊もプレゼントしてくれて、嬉しくて号泣‥「食事は大事★美味しいご飯があれば皆、家に帰ってくる」が母の口癖★それを受け継いで‥♩簡単美味しいがモットーです

このレシピのキーワード

パエリアエビシメジパプリカブラウンマッシュルームたこにんにくカレー粉玉ねぎ米

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