新玉葱とアジの南蛮漬け♡お酢でサッパリ♪

新玉葱とアジの南蛮漬け♡お酢でサッパリ♪-レシピのメイン写真

新玉葱とアジの南蛮漬け♡お酢でサッパリ♪

まもみい２０１０♡ @cook_40119767

新玉葱とアジの南蛮漬け♡お酢のサッパリ♪「アジ南蛮漬け」が話題のレシピになりました。
このレシピの生い立ち
仕事帰りのスーパーの店頭でとれたてアジを販売してたから。痛風の彼の為に♪

新玉葱とアジの南蛮漬け♡お酢のサッパリ♪「アジ南蛮漬け」が話題のレシピになりました。
このレシピの生い立ち
仕事帰りのスーパーの店頭でとれたてアジを販売してたから。痛風の彼の為に♪

もっと読む

新玉葱とアジの南蛮漬け♡お酢でサッパリ♪

まもみい２０１０♡ @cook_40119767

新玉葱とアジの南蛮漬け♡お酢のサッパリ♪「アジ南蛮漬け」が話題のレシピになりました。
このレシピの生い立ち
仕事帰りのスーパーの店頭でとれたてアジを販売してたから。痛風の彼の為に♪

新玉葱とアジの南蛮漬け♡お酢のサッパリ♪「アジ南蛮漬け」が話題のレシピになりました。
このレシピの生い立ち
仕事帰りのスーパーの店頭でとれたてアジを販売してたから。痛風の彼の為に♪

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

アジ（開きにし2等分にカット） 2～3匹
☆人参（細切り） 3cm
☆新玉葱（細切り） 1/4個
☆ピーマン（細切り） 1個
☆きゅうり（細切り） 1/2本
☆鷹の爪（輪切り） 1～2個
〇お酢 100cc
〇しょう油(薄口と半々)・砂糖各大さじ3
〇みりん大さじ2
〇だし汁水200cc＋顆粒だし小さじ2/3
塩コショウ（アジ下処理用）適量
小麦粉（アジ下処理用）大さじ1
●サラダ油大さじ3～４
揚げ玉（あれば）大さじ1

レシピを保存

作り方

1

〇を混ぜ合わせ鍋にかけひと煮立ちさせたら冷ましておく。☆をカットしておく。アジを洗い水気をキッチンペーパーで拭き取る。
2

拭き取ったら両面に塩コショウし小麦粉を全体に軽くまぶしフライパンに●とアジを入れ中火で片面3～5分づつ揚げ焼きする。
3

アジに火が通ったら〇の中に☆と揚げ玉と揚げたてのアジを漬込み冷蔵庫で15～30分ほど寝かせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

小麦粉の余計な粉は軽くはたいて落とす。
多めに作っても冷蔵庫で3日～6日は持ちます。
小アジ・鮭でもOK・小アジの場合は4～6匹が目安。
揚げ焼きにするので油が少なくて済みます。
野菜は冷蔵庫の中の余物で美味しく作れますよ♪

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

まもみい２０１０♡ @cook_40119767

2017/06/26 16:38に公開

少しずつ載せていきます♪

もっと読む

このレシピのキーワード

あじにんじんキュウリピーマン新たまねぎ小麦粉トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ