☆簡単❗️シンプル 柔らか甘酢あん肉団子

ハッピーな料理番 @cook_40099715
とろ~り!たまらない美味しさ!お子様から、年配の方まで人気のメニュー。
このレシピの生い立ち
我が家の定番!シンプルな肉団子ですが、簡単ですのでお弁当などにもすぐ作れて便利です。
☆簡単❗️シンプル 柔らか甘酢あん肉団子
とろ~り!たまらない美味しさ!お子様から、年配の方まで人気のメニュー。
このレシピの生い立ち
我が家の定番!シンプルな肉団子ですが、簡単ですのでお弁当などにもすぐ作れて便利です。
作り方
- 1
挽肉に、卵、片栗粉、パン粉、料理酒、ごま油、塩、ネギを入れ良くこねる。
- 2
写真のように丸く形を整えておきます。約3,5~4cm位の大きさです。
- 3
●の材料をすべて入れ、丁寧に良くかき混ぜる。
- 4
フライパンに適量の揚げ油をひき、【2】を中火で10分程、返しながら写真のような色が付くまで揚げる。
- 5
【3】を鍋にかけ、とろみがつきあんが出来たら、揚げた肉ボールを入れ絡める。
- 6
お皿に盛りつけて出来上がり!◎付け合わせの野菜は、パプリカと玉ねぎを塩少々で茹でた物です●アップ写真は1人前の盛付。
コツ・ポイント
①片栗粉、パン粉を入れる事によって柔らかく仕上がります。
②あんのとろみは強すぎず、弱すぎず。
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