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豚肉とたけのこ簡単ピリ辛炒め
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豚肉とたけのこ簡単ピリ辛炒め-レシピのメイン写真

豚肉とたけのこ簡単ピリ辛炒め

きら＆ラブリー
きら＆ラブリー @cook_40256467

たけのこ大好き！おかずにもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
彩りにはピーマンとかもいいかと思うけど苦手なのでブロッコリーで…(笑)

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彩りにはピーマンとかもいいかと思うけど苦手なのでブロッコリーで…(笑)

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豚肉とたけのこ簡単ピリ辛炒め

きら＆ラブリー
きら＆ラブリー @cook_40256467

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彩りにはピーマンとかもいいかと思うけど苦手なのでブロッコリーで…(笑)

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材料

  • 豚肉 150g
  • たけのこ(水煮) １パック
  • ブロッコリー 彩りにお好みで
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 油(お好みのもの) 少量
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作り方

  1. 1

    豚肉、たけのこ、ブロッコリーを一口大に切る

  2. 2

    フライパンに適量の油をひき、切った材料を炒める

  3. 3

    豚肉の色が変わってきたら弱火にして、砂糖、酒、みりん、醤油、豆板醤と入れよく混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンに蓋をして１～２分(待ってる間に片栗粉に少量の水を入れ、水溶き片栗粉を作っておく)

  5. 5

    いったん火を止め、蓋を取り、水溶き片栗粉を回し入れてよく混ぜ合わせてから再び火をつける

  6. 6

    とろみがついてきたら出来上がり

コツ・ポイント

調味料は先に混ぜ合わせてから入れてもいいかもですが、面倒なので炒めながらバッと入れちゃいましょ！

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きら＆ラブリー
きら＆ラブリー @cook_40256467
2016/03/17 12:46に公開
お料理はまだまだ未熟者なので『つくれぽ専門』になるかと…(´･ω･`;)
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 たけのこ ブロッコリー 酒

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