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ムネマヨ

psyborgdog
psyborgdog @cook_40069986

鶏ムネ肉がメッチャしっとりで柔らかい
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 大きめ1枚
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎塩 少々
  • ◎胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • 玉ねぎ 半分
  • □マヨネーズ 大さじ3
  • □砂糖 大さじ1
  • □オイスターソース 大さじ1
  • □醤油 少々
  • □一味 好みで
  • キャベツ
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切り。玉ねぎはスライス。

  2. 2

    肉と◎の調味料を袋でモミモミして置いておく。焼く直前に片栗粉も入れてモミモミ。

  3. 3

    玉ねぎと多めのサラダ油をフライパンに投入してから点火。玉ねぎがしんなりしたところで肉投入。ササッと焼く。

  4. 4

    □の調味料をボールで合わせ、焼けた肉と玉ねぎをどーんして絡める。

  5. 5

    キャベツの千切りに絡めながら食べると美味しい

コツ・ポイント

合わせた調味料をフライパンに入れるのではなく、焼けた肉を調味料のボールに入れるのがポイント。

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psyborgdog
psyborgdog @cook_40069986
2014/04/20 22:57に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 キャベツ 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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