生クリームいらず！簡単カルボナーラ
みさまるぴっぴ @cook_40140946
生クリームがなくても簡単にできてしかもめちゃおいしいカルボナーラです！マヨネーズを加えるとまろやかになります。
このレシピの生い立ち
一人暮らしでたまたま冷蔵庫にあった材料でつくってみました。
生クリームいらず！簡単カルボナーラ
生クリームがなくても簡単にできてしかもめちゃおいしいカルボナーラです！マヨネーズを加えるとまろやかになります。
このレシピの生い立ち
一人暮らしでたまたま冷蔵庫にあった材料でつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フェトチーネパスタを表記通りに茹でる(なければふつうのパスタで)
- 2
にんにくをみじん切り、ベーコンは好きな大きさに切る
- 3
卵はあらかじめ溶いておく
- 4
フライパンにバターを入れ中火でにんにくとベーコンを焦げ目がつくまで炒める
- 5
牛乳を入れ煮立たせ、弱火にする
- 6
茹でたパスタを入れてよく混ぜ、火を止める
- 7
溶き卵、マヨネーズをいれてパスタに絡める
- 8
皿に盛り付け、お好みでチーズとあらびきコショウで味付けをする。
コツ・ポイント
卵は火を止めたあとに入れてください。弱火のところに入れると卵が固まってしまい、ダマになってしまいます。パスタを茹でる時に塩を入れてもいいと思います。味付けが足りないと感じたらさらにマヨネーズをあえてください。
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