チョコプリン
材料の分量は、作りたい量によって調節可能です。
このレシピの生い立ち
バレンタインに簡単に作れるものを作ってみました。
作り方
- 1
生クリーム、牛乳、砂糖を弱火にかけ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。( この時に板チョコも細かく割っておく。)
- 2
①が沸騰直前になったら火を止めて、チョコを入れ、混ぜる。( この時しっかり溶かさないとチョコが下にたまってしまいます。)
- 3
ゼラチンを加えて混ぜ、しっかり溶かしきる。( 冷めてきて溶けにくかったらもう一度弱火にかけても大丈夫です。)
- 4
容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。( 私は2〜3時間で固まりました。)
- 5
イチゴやホイップクリーム等、お好みのもので飾り付けをする。
- 6
完成。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やす時間が長いとしっかりプリンっぽく、
短いとムースっぽくなります。
お好みで調節してください。
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