こんにゃくはサッと茹でたらザルへ上げて、スライスしておく。
ピーマンは細切りに。

雪平鍋に油を熱し、豚こま→ピーマン→こんにゃくを投入し炒める

★調味料を加えて落し蓋をし、弱火で味が染みるまで煮たら完成

ピーマンだけや、蒟蒻だけでも美味しいです。