残ったフライ粉で秋刀魚のしょうが焼き

Name: 残ったフライ粉で秋刀魚のしょうが焼き
Yield: 4尾分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 秋刀魚 4尾; しょうが(すりおろし) こさじ１; 酒 こさじ１; 砂糖 こさじ１; 醤油 おおさじ１; 油 おおさじ１; 残ったパン粉 薄力粉 卵 あわせて計量カップ１／４くらい

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

残った液に３枚におろした秋刀魚を漬けて焼きます＾＾♪
このレシピの生い立ち
パン粉などのこったので　結果　秋刀魚の食感がかりっとなり子どもも食べやすくなりました＾＾

残ったフライ粉で秋刀魚のしょうが焼き

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

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材料

4尾分

秋刀魚 4尾
しょうが(すりおろし) こさじ１
酒こさじ１
砂糖こさじ１
醤油おおさじ１
油おおさじ１
残ったパン粉　薄力粉　卵あわせて計量カップ１／４くらい

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作り方

1

さんまは３枚におろす　余分な骨をそぐ　2等分に切る　ビニール袋かボールに入れ生姜　酒　砂糖　醤油を揉みこむ
2

３０分くらい時間を置き　汁気を取る　　そこへ残った液をまぶし　テフロン加工のフライパンに油を引き皮から焼く　
3

焼き色がついたらひっくり返し魚に火が通ったら完成
4

あればねぎや紫蘇など盛る

コツ・ポイント

お好みで塩やポン酢など足してめしあがれ♪

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2019/05/21 07:55に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

フライしょうが焼きさんま薄力粉卵酒しょうが

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