ジャムサンドクッキー
♡
このレシピの生い立ち
普通のアイスボックスクッキーはもう飽きたので。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを白っぽくなるまでゴムベラで練り砂糖を混ぜる。
- 2
卵黄、牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜる。
- 3
薄力粉をふるい入れさっくりとまぜひとまとまりにする。
- 4
棒状にして冷蔵庫で40分寝かせる。
- 5
麺棒で薄く伸ばし好きな型で抜く。半分のクッキーはストローなどを使って穴を開けておく。
- 6
170度のオーブンで23〜25分焼く。
- 7
イチゴジャムを鍋に入れ煮詰める。
- 8
穴の空いていない焼けたクッキーにジャムをのせ、穴の空いているクッキーでサンドする。
- 9
冷やして完成！
コツ・ポイント
イチゴジャムはふつふつして30秒くらいでOK！
穴は開けなくても大丈夫だけど開けた方がジャムが見えてかわいいです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19734199
