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アウトドアの定番・BBQカルビ
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アウトドアの定番・BBQカルビ-レシピのメイン写真

アウトドアの定番・BBQカルビ

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

キャンプといえばこれ!韓国風のタレに漬け込んだカルビを炭火でジュージュー。香ばしい香りがもうたまりませ~んっ!!
このレシピの生い立ち
キャンプに行く時、焼き肉のタレを別にもって行くのが面倒だといったら、近所の友人が教えてくれたレシピ。あれから、どんどん改良していって、大体この味が我が家の定番になったよぉ。簡単美味しい、万歳~!!

キャンプといえばこれ!韓国風のタレに漬け込んだカルビを炭火でジュージュー。香ばしい香りがもうたまりませ~んっ!!
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アウトドアの定番・BBQカルビ

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

キャンプといえばこれ!韓国風のタレに漬け込んだカルビを炭火でジュージュー。香ばしい香りがもうたまりませ~んっ!!
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材料

  • 骨付きカルビ(スライス) 10~12枚
  • 漬け込みだれ
  • しょう油 約120cc
  • 砂糖 大2
  • 酒 大2
  • ごま油 大1
  • 豆板醤 小1/2~1
  • ネギみじん切り 3本分
  • にんにく(すりおろし) 3~4片分
  • すりゴマ 大3
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作り方

  1. 1

    カルビを漬け込んで、2時間~半日。BBQグリルで焼くだけ!

  2. 2

    *タレに漬け込んだまま冷凍しておくと、ピクニックやキャンプに行く時、保冷剤代わりにもなって、一石二鳥!

コツ・ポイント

好みで、もう少し甘くしたり、酒を増やしてもOK!豆板醤の代わりに、コチジャンをたっぷり効かせて、豚肉や鶏肉を漬けても美味しいよ!
*今年もBBQの季節がやってきた❣️肉はもう少し漬けても大丈夫だよ。カルビで18〜20枚は入るかも。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2014/04/19 22:05に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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このレシピのキーワード

バーベキュー にんにく 酒 カルビ

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