鶏むねでヘルシーチキンフライ
鶏胸肉もパサつかないで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったので
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を観音開きにし、塩コショウ少々振って30分時間程度常温放置。
-
- 2
縦に二等分にして、味付け。上記写真はハーブソルト。
- 3
衣は米粉をしっかりよく付ける。
衣をつける事でパサつきをガードします。 - 4
フライパンにサラダオイルを入れ揚げ焼きにします。(中火からひっくり返したら弱めます)
- 5
ある程度火が通ったら、油を切って、余熱で完全に火を通します。
- 6
その間に、ソースを作ります。
カロリーハーフマヨネーズ、カロリーオフケチャップ、大さじ各1、牛乳少々をよく混ぜます。 - 7
出来たら、チキンフライを切って、ソースに付けて食べます。
-
コツ・ポイント
グルテンカットの米粉で衣をつけます。
味は、鶏胸肉が淡白なのでガーリックソルトでもカレーでも何でも美味しく出来ます。
つくれぽ
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