大根は皮を剥いて摩り下ろし器で摩り下ろしておく。
ひじきは水で戻しておく。

豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱皿に乗せレンジへ
そうすると余分な水分が出ます。
ペーパー取り替えて粗熱をとります。

みじん切りにした玉ねぎとひき肉と豆腐、ひじき、塩コショウを混ぜ粘り気が出るまで揉み込む。
塩コショウは入れすぎ？位が○

完成したタネを好きな形に整える。
※写真はハート♡

熱したフライパンに油をひき、ハンバーグをおく。
その上に大葉を載せる。

後ろに焼き色ついたらひっくり返し、少し水を入れ蓋をし、3〜5分蒸す。

蒸したら蓋を取り、ひっくり返して焼き色ついていたら完成★