鶏肉は一口大に切って軽く塩を振って、小麦粉をまぶす。

サラダ油を入れて強火で熱し、②を入れて両面に焼き色をつけて皿に戻す。

フライパンにバターを熱し、にんにくチューブを炒め、その後に①とマッシュルームを入れて強火で炒める。

玉ねぎがしんなりするまで炒めたとことで②とホールトマトを加える

⑤で使ったトマト缶の半分に注いだ水を入れて弱火で１０分煮込む。

仕上げにチーズを入れて、かき混ぜながらちょっと煮込む。
器に盛り付けし、ハーブをふりかける。