野菜たっぷり！ごちそうプレート
sksk☺ @cook_40044559
ありあわせの野菜とミンチで、ボリュームたっぷりランチプレート！
このレシピの生い立ち
サラダを作ろうとアボカドを切ったら、嫌な予感…か、かたーい！(汗)
青臭くて食べれない(;_;)でも捨てたくない…
火を通しちゃえ！何ならもうナスも炒めちゃえ！乗っけてガッツリランチにしちゃえ！！と出来ました(笑)
野菜たっぷり！ごちそうプレート
ありあわせの野菜とミンチで、ボリュームたっぷりランチプレート！
このレシピの生い立ち
サラダを作ろうとアボカドを切ったら、嫌な予感…か、かたーい！(汗)
青臭くて食べれない(;_;)でも捨てたくない…
火を通しちゃえ！何ならもうナスも炒めちゃえ！乗っけてガッツリランチにしちゃえ！！と出来ました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全て一口サイズに切り、なすは塩水に浸しておく。
- 2
小鍋に湯を沸かし、半熟卵を作る。水から茹でて7分でザルに上げ、冷水で冷やしておく。
- 3
フライパンに油をひき、ミンチと水切りしたなすを加え、しんなりするまで炒める。
- 4
アボカドが完熟でない場合は、このタイミングでフライパンに一緒に入れて炒める。
- 5
全体に火が通ったら、焼き肉のたれを加えて味を馴染ませながら更に炒めて火を止める。
- 6
お皿にご飯を盛りつけ、千切りキャベツ、トマト、5を順番に乗せていく。
- 7
真ん中に作っておいた半熟卵を乗せて軽く割り、仕上げにマヨネーズをかけて完成です！
コツ・ポイント
特にありません！
野菜切って炒めただけのズボラです(笑)
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