ワサボー豆腐

わさびの田丸屋本店 @wasabi_tamaruya
わさびの辛味で麻婆豆腐が食べてみたいと思い立ち、生まれたレシピです。わさびはふんわり香るだけの優しいお味。
このレシピの生い立ち
わさび漬けの芳醇な発酵香と、豆板醤の発酵香は辛いだけでない、遠くに共通点が。ということで、豆板醤を和の辛味、わさび漬けに置き換えて麻婆豆腐ならぬワサボー豆腐へ仕上げてみました。
ワサボー豆腐
わさびの辛味で麻婆豆腐が食べてみたいと思い立ち、生まれたレシピです。わさびはふんわり香るだけの優しいお味。
このレシピの生い立ち
わさび漬けの芳醇な発酵香と、豆板醤の発酵香は辛いだけでない、遠くに共通点が。ということで、豆板醤を和の辛味、わさび漬けに置き換えて麻婆豆腐ならぬワサボー豆腐へ仕上げてみました。
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