ふっわふわクリーミー＊濃厚マッシュポテト
アキキッチン＊aki @aki_kitchen
マッシュポテトがだーーーーいすき！なわたし。です。
ホテルのマッシュポテトをめざして＊
このレシピの生い立ち
マッシュポテトがすきで。クリーミーがすきで。
ふっわふわクリーミー＊濃厚マッシュポテト
マッシュポテトがだーーーーいすき！なわたし。です。
ホテルのマッシュポテトをめざして＊
このレシピの生い立ち
マッシュポテトがすきで。クリーミーがすきで。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを柔らかーく茹でておく。
やわらかーくなればレンチンでも蒸してもなんでもOK - 2
熱いうちに、バター、チーズ、砂糖、塩（10ふり程）生クリーム大さじ2を加え、よくつぶす。
（マッシャーでもフォークでも） -
- 3
つぶれたら、フォークでぐるぐるまぜる。空気を含ませる感じで。だいたい冷めるまで。
-
- 4
更に生クリーム大さじ1を加え、ぐるぐるまぜる。
とにかくぐるぐる！
塩で味を整えたら完成！
コツ・ポイント
生クリームを2回に分け入れて、ぐるぐる混ぜてると、ふわっふわしてきます。なめらか♪
もっとなめらかさに貪欲な時は、2の後こします。
塩は好みの量で。
今回はあじ塩30ふり。
男爵（ふんわり）でもメークイン（しっとりめ）どっちでもOK。
つくれぽ
殿堂入りレシピ有り♡本などメディア掲載レシピ多数！ハズレシピ（メモ用）アリ危険！お店などの再現とアイディア料理が好き。つくれぽ少ない（ない）レシピに隠れ絶品料理も潜んでいる。ビール命、食べるの大好き♡激ウマ料理研究家な新婚妻。←独身に戻ったー！つくれぽ返信出来ずごめんなさい。ニヤニヤしながら拝見させてもらってます！レシピ訂正よくします。印刷して下さった方ごめんなさい。インスタakikitchenakiアメブロhttps://ameblo.jp/shizuchan0220/2014/2/3マイキッチン開設
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