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【簡単】とろけるプリン

punuko
punuko @cook_40260618

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材料

  • 卵黄 3個
  • 砂糖 35g〜40g
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 200cc
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    卵黄に砂糖全部を入れまぜまぜ

  2. 2

    牛乳と生クリームを合わせ50℃くらいに温める

  3. 3

    ①に②を少しずつ加える

  4. 4

    バニラエッセンスを加え、浮いてきた泡をペーパーで吸収

  5. 5

    水をひいたオーブン等で15分くらい入れて完成

コツ・ポイント

全部混ぜた後に浮く泡をしっかり取るとなめらかさが増します

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punuko
punuko @cook_40260618
2016/03/20 02:02に公開
にゃー
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵黄

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