じゃがいもは4ミリ程にスライスして、耐熱容器にいれて600wで10分あたためる。

たまねぎをスライスしておく。
オリーブオイルを熱したフライパンでじゃがいもと一緒に軽く炒める。

ミキサーで炒めたたまねぎとじゃがいも、牛乳を混ぜ合わせる。
ミキサーしたものを鍋にうつし、ローレルをいれて煮込む。