ご飯&セロリ入りで、サッパリ餃子♪
えぷっこ @cook_40111348
あまったゴハンも、アンにしちゃう。
このレシピの生い立ち
餃子皮が一袋余っていて、今日までの期限。
ゴハンも一膳分余っていて、セロリも黄色くなりかけていて・・・。
って事で、思いつきの救済レシピです。
（適当なので、「適宜」ばかりでｺﾞﾒﾝﾅｻｲ）
クリームチーズをヒトカケ入れても、合いました♪
ご飯&セロリ入りで、サッパリ餃子♪
あまったゴハンも、アンにしちゃう。
このレシピの生い立ち
餃子皮が一袋余っていて、今日までの期限。
ゴハンも一膳分余っていて、セロリも黄色くなりかけていて・・・。
って事で、思いつきの救済レシピです。
（適当なので、「適宜」ばかりでｺﾞﾒﾝﾅｻｲ）
クリームチーズをヒトカケ入れても、合いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
セロリをみじん切り
（私は食感も残したかったので、少しだけ粗くしました） - 2
刻んだセロリをボウルに移し、ゴハンを加えて、麺棒などでハンゴロシに。
- 3
鶏ミンチを入れて、粘り気出るまで、手でよーく混ぜる。
- 4
３に、★を入れ、またまたよーく混ぜる。
-
- 5
４で出来たアンを、皮に適量乗せていって・・・
-
- 6
つつむ。
-
- 7
焼く。
-
- 8
できあがり☆
（手前の、☆のデキソコナイみたいなものは、
アンが中途半端に余ってしまったので、
そのまま焼きました） -
コツ・ポイント
◆お水の量や入れ方を工夫で、市販の皮でもモッチモチに♪
パン用の蓋じゃなく、餃子が収まる位の、あえて他のお鍋の蓋を使います。
蓋の周辺から、少し多めのお水をグルッと廻し入れると、
蓋の隙間から少しずつお水が入り、上手に蒸されてモチモチに。
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