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えのき&肉味噌豆腐サラダ
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えのき&肉味噌豆腐サラダ-レシピのメイン写真

えのき&肉味噌豆腐サラダ

majyochan7
majyochan7 @cook_40116582

挽肉にえのきを混ぜてヘルシーに★ドレッシングなしで食べられます♪
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ヘルシーなサラダを作りたくて

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えのき&肉味噌豆腐サラダ

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材料

4人
  • 鶏挽肉 100g
  • 豆腐 1丁
  • えのき 1/2袋
  • レタス 4枚
  • トマト 4個
  • ★味噌 大さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/3
  • 生姜チューブ 3センチ
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作り方

  1. 1

    ★の材料を合わせておきます

  2. 2

    えのきをみじん切り、トマトは半分に、豆腐は食べやすい大きさに切って、レタスはちぎっておきます。

    • えのき&肉味噌豆腐サラダ作り方2写真
  3. 3

    ごま油をひいて、豆板醤、生姜を炒めます。においが出てきたら鶏挽肉を炒れ、色が変わってきたらえのきを入れて炒めます。

    • えのき&肉味噌豆腐サラダ作り方3写真
  4. 4

    合わせておいた★の調味料を入れて炒めます。全体に絡んだらOK

    • えのき&肉味噌豆腐サラダ作り方4写真
  5. 5

    レタスをひき、トマトを並べて豆腐を乗せて、その上に炒めたえのき肉味噌を盛りつけたら出来上がり★

    • えのき&肉味噌豆腐サラダ作り方5写真
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majyochan7
majyochan7 @cook_40116582
2016/03/15 11:31に公開
ラクして美味しいごはんを作りたい♫3歳の娘のママです。仕事をしているので、なかなか家事に時間をかけられません。なので、簡単に美味しくできるレシピが大好き♡休みの日には、普段は時間や手間がかかってできない料理に挑戦しています(^ ^)料理は上手くありませんが、作ること、レシピを見ること大好きです☆
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このレシピのキーワード

肉味噌 豆腐サラダ えのき トマト レタス 酒 とりひき肉 味噌 豆腐

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