ゴーヤを縦半分に切って種の部分をスプーンで取る。

7ミリくらいに切る

オクラはヘタ?の部分を取って1センチくらいに切る。

お湯を沸かしてゴーヤとオクラを入れ、1分くらいゆでる。

ザルにあけて水をきったらボウルに移して味噌であえてできあがり。