ベーコンクルクル巻き鶏肉♪

JIJImam @cook_40038248
鶏肉をベーコンで巻いてあります。ブラックペッパーをよく効かせて♪お弁当にもぴったりよ!!
このレシピの生い立ち
いつも鶏肉だけでクルクル巻いていましたがベーコンを重ねると美味しくて...それからはずっとこうやっています>^_^<
ベーコンクルクル巻き鶏肉♪
鶏肉をベーコンで巻いてあります。ブラックペッパーをよく効かせて♪お弁当にもぴったりよ!!
このレシピの生い立ち
いつも鶏肉だけでクルクル巻いていましたがベーコンを重ねると美味しくて...それからはずっとこうやっています>^_^<
作り方
- 1
鶏肉は厚い所を開くようにし叩いて薄めにする→塩麹と塩コショウ*ニンニクをして20分ほど置く
- 2
ラップを広げた上にベーコンを少し重ねながら5枚並べ①のお肉を皮目を上にして重ねブラックペッパーをしてきつめに巻いていく
- 3
②を飴包みにして両端をくくりビニール袋に入れて湯気の上がった蒸し器で中火15~25分蒸す
- 4
③の粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やす
- 5
④がよく冷えたら好きな厚さに切って少しフライパンで焼き目をつけると美味しいよ♪
コツ・ポイント
ブラックペッパーはベーコンの外側にも鶏肉の内側にも多めにした方が美味しいよ♪
蒸す時間は鶏肉の厚さによって異なるので中までよく火が通っているか串を刺す等して確認してね。
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