ボールに、天ぷら粉1／2カップと水100ccを入れ、よく混ぜる。その後、サラダ油を中さじ1を加え更に混ぜる。

中火に熱したフライパンに、サラダ油を少量入れ、ペーパータオルなどで全体をなじませる。

そこへ、1で作った生地のうちの1／3の量を円くなるように流し入れる。両面しっか焼く。残りの生地も同様に焼く。

熱したフライパンに、サラダ油は加えず、4を軽く焦げ目が付くまで、両面焼く。

半分に切って、皿に盛り完成。