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きゅうりの膾(なます)
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きゅうりの膾(なます)-レシピのメイン写真

きゅうりの膾(なます)

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

あっさりして美味しい!
昔は赤じそで作っていたそうです。

このレシピの生い立ち
空知南東部地区農村女性ネットワーク”このゆびとまれ”「我が家の味 ありあわせ よせあつめ」より、栗山町 清水タイ子さん考案のレシピです。

あっさりして美味しい!
昔は赤じそで作っていたそうです。

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きゅうりの膾(なます)

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

あっさりして美味しい!
昔は赤じそで作っていたそうです。

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空知南東部地区農村女性ネットワーク”このゆびとまれ”「我が家の味 ありあわせ よせあつめ」より、栗山町 清水タイ子さん考案のレシピです。

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材料

4人分
  • きゅうり 大きめ5本
  • 穀物酢 55cc
  • 砂糖 60g
  • 塩 少々
  • 大葉 5枚
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作り方

  1. 1

    きゅうりをスライスする(大きい時は半分にしてスライスします)。

  2. 2

    1に砂糖と穀物酢を入れて混ぜる。

  3. 3

    細く千切りにした大葉を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

すぐ食べられますが、少し冷蔵庫で冷やした方がなおおいしいです。

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2017/06/16 22:56に公開
北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。
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このレシピのキーワード

なます 大葉 キュウリ

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