セロリ葉とベーコンの爽やかポテトサラダ♡
梟ぷくぷく @cook_40260692
粒マスタードとレモン汁でさっぱりとしたポテトサラダです。セロリ嫌いの主人も気に入ってくれたのでレシピにしました。
このレシピの生い立ち
いつもと違うポテトサラダにしたくてセロリを入れてみました(^^)レモンとの組み合わせが良かったのか、セロリがあまり好きじゃない主人にも好評！嬉しかったのでレシピにしました♡
セロリ葉とベーコンの爽やかポテトサラダ♡
粒マスタードとレモン汁でさっぱりとしたポテトサラダです。セロリ嫌いの主人も気に入ってくれたのでレシピにしました。
このレシピの生い立ち
いつもと違うポテトサラダにしたくてセロリを入れてみました(^^)レモンとの組み合わせが良かったのか、セロリがあまり好きじゃない主人にも好評！嬉しかったのでレシピにしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、2㎝幅くらいの銀杏切りにして水にさらし、鍋で柔らかくなるまで茹でる
-
- 2
セロリの葉っぱを千切りにし、軽く塩を振り揉む。5分くらい経ったらしっかり水気を絞る。
-
- 3
ベーコンは1㎝幅くらいに切り、耐熱容器にキッチンペーパーを敷いた上に並べて、ラップをかけずに500wで1分位加熱する
-
- 4
↑ ベーコンをレンジで加熱すると結構パチパチと脂の跳ねる音がしますが大丈夫です(^^)
-
- 5
柔らかくなったじゃがいもをザルにあげ、スプーンで軽く潰したらボウルに入れ、粗熱を取る
-
- 6
5のボウルに、2の水気をしっかり絞ったセロリ葉と3のカリカリベーコンを入れる
- 7
粒マスタード、マヨネーズ、レモン汁、塩胡椒で味を整える
-
- 8
良く混ぜ合わせ、味を整えたら盛り付けて完成♡
あればピンクペッパーを飾る -
コツ・ポイント
✳︎粒マスタードはマイユ、マヨはキユーピー使用です。
✳︎ベーコンをもっとカリカリにしたい場合は加熱後にキッチンペーパーで油分を吸い取ってから様子を見つつ30秒追加で加熱してください(^^)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19737054
