もち米は研いで1時間浸水させます。
1時間たったらザルに上げておきます。

親鳥・人参・しいたけ・タケノコ・油揚げは大きさを揃えて粗みじん切りにします。

フライパンにごま油を熱し、親鳥を塩・ブラックペッパーを振って炒めます。

残りの具を加え、炒め合わせていきます。全体がしんなりしてきたら調味料を全て加え、汁気がなくなるまで炒めます。

もち米を炊飯器に入れ、おこわ2合の線まで水を加えます。
上に④の具を平らに広げてスイッチオン！

2017/8/16
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