ハマる♪アボカドとタコのサルササラダ
しんがし畑 @cook_40053456
爽やかなサルサとコリアンダーの風味をクリーミーなアボカドが包み込んで美味♪
このままでも、ディップとしてもいけます。
このレシピの生い立ち
レストランで似たようなサラダを食べて、とても好みだったので、作ってみました。
菜園のパクチーがわさわさ繁ったので、パクチー消費も兼ねて。
ハマる♪アボカドとタコのサルササラダ
爽やかなサルサとコリアンダーの風味をクリーミーなアボカドが包み込んで美味♪
このままでも、ディップとしてもいけます。
このレシピの生い立ち
レストランで似たようなサラダを食べて、とても好みだったので、作ってみました。
菜園のパクチーがわさわさ繁ったので、パクチー消費も兼ねて。
作り方
- 1
アボカドは小さめのさいの目切り、ミニトマトは粗みじん切り、キュウリはみじん切り、タマネギはみじん切りにして水に晒す。
- 2
茹でダコは薄くスライスし、コリアンダー（パクチー）の葉は粗く刻んで、ニンニクと1の野菜と共に和える。
- 3
2に●をすべて加えて混ぜ、冷蔵庫で冷たく冷やせば出来上がり。
コツ・ポイント
2で混ぜる際に、アボカドを軽く潰すようにするとクリーミーになります。
コリアンダーの葉は、お好みで増減して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19737191
