我が家の簡単特製みぞれ鍋
岩科がっちゃん @cook_40120545
味付けはごくシンプルなのに、とても美味しいみぞれ鍋。昔から我が家の人気鍋。通常は二人分なのですが、今回は一人分！
このレシピの生い立ち
仕込みをしたあとに一人食べなくなったので、急きょ一人分で作りました！
我が家の簡単特製みぞれ鍋
味付けはごくシンプルなのに、とても美味しいみぞれ鍋。昔から我が家の人気鍋。通常は二人分なのですが、今回は一人分！
このレシピの生い立ち
仕込みをしたあとに一人食べなくなったので、急きょ一人分で作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
今回急きょ一人分になったため、鍋はこれを使います。サイズを考えて材料を切ってください。
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- 2
白だしはこれを使います。
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- 3
野菜は食べやすいようにカット、あけや肉もカットして、鍋に並べてください。
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- 4
大根をおろし金でおろします。おろした大根は汁を搾って下さい。後で使いますので捨てないで下さい！写真は二人分です。
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- 5
大根おろしのすりおろした汁を使って、500ccにします。足りない分を水を入れて合計で500ccにします。
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- 6
鍋に具材をセットした③の鍋に⑤の混ぜた水を入れます。ここでは具材は沈むほどありません！
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- 7
水を入れたらだしの素と生姜と白だしを入れて火に掛けます。
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- 8
野菜が好みの硬さまで茹で上がったら完成。
火を止めて真ん中に大根おろしを飾ります！ -
コツ・ポイント
大根おろしの汁を搾って別にしておくこと。おろしは完成してから、上に乗せるので水分があると、味が事前に調整しにくいので、汁だけは始めから一緒に煮ましょう！
つくれぽ
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