野菜多めのハンバーグ
ゆきはるれ @cook_40244436
タマネギ、人参をしっかり入れてます。
炒めてからタネに混ぜるので、野菜の甘みが美味しいです。
このレシピの生い立ち
いくつかのハンバーグレシピの融合。
人参のないレシピが多いけど、旦那にはこれが好評です。
野菜多めのハンバーグ
タマネギ、人参をしっかり入れてます。
炒めてからタネに混ぜるので、野菜の甘みが美味しいです。
このレシピの生い立ち
いくつかのハンバーグレシピの融合。
人参のないレシピが多いけど、旦那にはこれが好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギと人参をみじん切りにして、フライパンで炒めます。
タマネギが透き通るくらいまでです。 - 2
１を冷ましている間に、パン粉に牛乳をかけます。
また、パン粉とは別の大きめのボウルで、ひき肉がもったりするまでこねます。 - 3
ひき肉のボウルに全部の材料を投入。
こねながら、タネの固さをみます。
ゆるかったらパン粉を足して下さい。 - 4
俵型に丸めたら、まず強火で片面を１分。
もう片面は弱火にしてフタをして５分。 - 5
竹串をさして、出て来た肉汁が透明なら火が通っているので完成です。
コツ・ポイント
ソースは和風でも洋風でも合います。
ちなみにうちは夫婦だけなので、半分は焼いてから冷凍保存してます。
チンして好きな味に整えるだけでメイン料理完成なので、ストックはおすすめ。
１週間以内に食べて下さいねー。
つくれぽ
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