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ぶりの竜田揚げ♪ごま油が隠し味♪
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ぶりの竜田揚げ♪ごま油が隠し味♪-レシピのメイン写真

ぶりの竜田揚げ♪ごま油が隠し味♪

京たまご
京たまご @kotama12

贅沢にぶりを竜田揚げにしました♪ごま油を隠し味に入れて香り豊かな竜田揚げに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きばかりだったので、贅沢にも揚げてみました♪

贅沢にぶりを竜田揚げにしました♪ごま油を隠し味に入れて香り豊かな竜田揚げに仕上がりました♪
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ぶりの照り焼きばかりだったので、贅沢にも揚げてみました♪

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ぶりの竜田揚げ♪ごま油が隠し味♪

京たまご
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材料

2人分
  • ぶりの切り身 2切れ
  • ●酒 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●ごま油 小さじ
  • 生姜すりおろし ひとかけ
  • にんにくすりおろし 1片
  • 片栗粉 適量
  • ごぼう 1本
  • ピーマン 2個
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作り方

  1. 1

    生姜・ニンニクをすりおろして、●印の調味料と混ぜます。

  2. 2

    ぶりを一口に切って、①とからめます。15分ぐらい漬ければいいです。※皮が気になる方ははいで下さい。

    • ぶりの竜田揚げ♪ごま油が隠し味♪作り方2写真
  3. 3

    ごぼうは、5cm長さに切って縦半分に切ります。ピーマンは4等分ぐらいに切ります。

  4. 4

    ごぼうに片栗粉やをまぶして揚げます。ピーマンは、素揚げします。揚がったら軽く塩をふります。

  5. 5

    ぶりも、片栗粉をつけて揚げます。

  6. 6

    色よく揚がれば完成です♪

    • ぶりの竜田揚げ♪ごま油が隠し味♪作り方6写真

コツ・ポイント

野菜はなんでもいいです♪皮をはぐのが面倒ならそのままで揚げて下さい♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2017/09/16 04:56に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

竜田揚げ ぶり ごぼう 切り身 片栗粉 ピーマン 酒

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